Trattoria San Giovanni

Home » Dove mangiare in romagna » Trattoria San Giovanni

Tradizione romagnola autentica nel cuore del Borgo San Giovanni

Situata in Via Flaminia 11, a pochi passi dal centro storico e dall’Arco d’Augusto, la Trattoria San Giovanni è un punto di riferimento per chi desidera assaporare la vera cucina casalinga romagnola, preparata con passione, materie prime selezionate e rispetto delle ricette della tradizione.

L’ambiente è rustico, accogliente e informale, con un’atmosfera familiare che invita a sentirsi subito a casa. Nei mesi più caldi è particolarmente apprezzato il giardino interno, mentre d’estate la sala climatizzata garantisce il massimo comfort.

La cucina

Il cuore della Trattoria San Giovanni è la pasta fatta a mano, tirata ogni mattina al mattarello, come vuole la tradizione:

tagliatelle al ragù,
cappelletti,
primi piatti stagionali che raccontano la Romagna più autentica.

Tra i secondi di carne spiccano grandi classici del territorio:

coniglio in porchetta,
galletto al coccio,
piccione ripieno,
trippa,
grigliate miste di maiale e manzo.

Il tutto accompagnato da una ampia carta dei vini, con etichette del territorio e una selezione curata di vini biologici, biodinamici e naturali.

Qualità e servizio

Le porzioni sono generose, la qualità delle materie prime è elevata e il rapporto qualità-prezzo è uno dei punti di forza più apprezzati. Il servizio è cordiale, rapido e genuino, sempre attento ma senza formalismi.