Les salines de Cervia

Hôtels près des Salines de Cervia : une sélection d'hôtels à Saline Cervia, près des Salines, avec des offres « hôtel + entrée »

Les salines de Cervia font partie d'une région plus vaste connue sous le nom de « route du sel », qui s'étendait de Cesenatico jusqu'à la lagune de Venise.
Cette région du nord de l'Adriatique se caractérisait par une structure morphologique du littoral, faible et argileuse, qui lui permettait donc d'accueillir facilement les eaux de la mer lors des marées hautes.

Lorsque la mer se retire, il se forme des nappes d'eau qui, exposées aux rayons brûlants du soleil estival, s'évaporent, laissant des dépôts de sel dans les dépressions.

La côte de la Haute Adriatique abritait dès la préhistoire des salines, dont les plus connues sont celles d'Aquilea, de Chioggia, de Grado, de Padoue, de Venise et, plus au sud, de Comacchio, de Ravenne, de Cervia et de Cesenatico.

Les premières mentions datant de l'époque moderne remontent à 965, époque à laquelle le sel constituait une source de richesse pour ceux qui en disposaient, puisqu'il s'agissait du produit le plus vendu ou échangé.

Les salines de Cervia remontent très probablement à l'époque où les populations d'agriculteurs nomades et de bergers ombriens parcouraient, pendant la belle saison, la vallée du Savio pour rejoindre les cuvettes argileuses de la côte afin d'y récolter et de s'approvisionner en sel qui s'y était déposé naturellement.

Des traces d'établissements de ces populations près de la mer et près de Cervia ont été mises au jour.
Les premières exploitations des marais salants remontent peut-être aux colons grecs qui fondèrent Ficocle, l'ancienne Cervia, réputée pour son sel qui était produit et récolté dans la lagune, principalement dans la vallée de Ficoclea.