Colle di Covignano
Grâce à son important afflux touristique, Rimini est sans aucun doute un carrefour où se mêlent art, histoire et cultures variées, mais aussi des événements, des expositions, des salons et des curiosités qui en font une ville unique en son genre.
Sur le plan géographique, l'un des endroits les plus pittoresques de Rimini est le Colle di Covignano, d'où l'on peut admirer une vue imprenable sur la mer et la ville tout en dégustant une délicieuse piadina au Bar Ilde.
À Covignano se trouve également le Musée des cultures extra-européennes Dinz Rialto, situé dans la Villa Alvarado. Il s'agit d'un musée ethno-anthropologique très intéressant, créé grâce aux dons de l'explorateur padouan Delfino Dinz Rialto, rassemblés au cours de ses très nombreux voyages.
Sur la colline de Covignano se dresse également l'église des Grazie, le plus ancien et le plus prestigieux sanctuaire franciscain marial du diocèse de Rimini et de la ville. Ce sanctuaire abrite la Sainte Vierge qui, selon les habitants de Rimini, leva les yeux vers le ciel pour implorer le salut de Rimini face à la peste du XVIIe siècle.
Federico Fellini et Rimini
Les plaisirs du palais
À Rimini, on ne peut jamais négliger les plaisirs du palais, qui deviennent aussi un régal pour les yeux : le rouge rubis du Sangiovese, le vin typique de la Romagne, le bleu des poissons de l'Adriatique et l'or de la farine de blé, ingrédient de base de la « piadina », sont les couleurs de la cuisine romagnole.
La cuisine traditionnelle de la Romagne, à mi-chemin entre les traditions maritimes et paysannes, est présente partout : dans les kiosques, les bars, les pubs, les restaurants de toutes sortes, les « piadinerie » et les auberges.
Les plats les plus appréciés et les plus savoureux sont sans aucun doute les piadines chaudes (à base de farine, d’eau, de sel et de saindoux), servies avec de la charcuterie (jambon cru, salami, tête de porc, coppa et porchetta) et de squacquerone (fromage à pâte molle typique de la Romagne), mais aussi les plats de poisson (surtout les poissons bleus) et les incontournables plats de pâtes tels que les tagliatelles au ragù, les cappelletti, les raviolis et les strozzapreti, les lasagnes et les nids d’hirondelle.
Côté plats principaux, la viande grillée (saucisses, mouton, bœuf, côtes, foies) remporte la palme, mais on apprécie également le lapin à la porchetta, accompagné de légumes gratinés, ou les grillades de poisson (avec des brochettes de toutes sortes et des fritures).
Enfin, un bon verre de Sangiovese rouge ou de Trebbiano blanc est incontournable.
Drapeau bleu à Rimini
Enfin, la ville de Rimini peut être très fière d'avoir reçu le drapeau bleu pendant huit années consécutives.
Le Pavillon Bleu est une distinction européenne décernée par la Foundation for Environmental Education (FEE), en collaboration avec les différents consortiums chargés de la collecte des piles et des huiles usagées, tels que Coou et Cobat.
Ce célèbre pavillon est décerné aux communes situées sur les côtes italiennes et aux autorités portuaires, afin de saluer leur action positive en faveur de la protection de l'environnement et de l'écosystème marin.
Chaque année, des contrôles approfondis et des analyses sont effectués afin d'évaluer la qualité des eaux de baignade et du littoral, la sécurité des plages et les services proposés, ainsi que la sensibilisation à l'environnement.
Des mesures doivent également être prises sur le territoire pour éviter que l'environnement ne soit dégradé par le tourisme : systèmes d'épuration des eaux usées, tri sélectif et autres initiatives en faveur d'un tourisme durable.
La cérémonie de remise des prix et les festivités ont lieu chaque année dans différentes stations balnéaires de Rimini, en signe de reconnaissance pour le travail accompli non seulement par la municipalité, mais aussi par l'ensemble des professionnels du tourisme et du secteur.
